Micro terroir : La pomme genevoise à l’honneur
Dans ce nouvel épisode, Micro terroir s’intéresse à la pomme avec Claude de la Cidrerie de Meinier et l’Union Fruitière Lémanique, qui rassemble des producteurs genevois et vaudois.
Malgré les fortes chaleurs et un important besoin d’irrigation, la récolte s’annonce belle, avec des fruits de qualité. À Genève, les nombreuses variétés de pommes se dégustent toute l’année et se déclinent notamment en jus et en cidre.
Ce week-end, rendez-vous au Festi’Terroir au parc des Bastions pour rencontrer les producteurs et tester une animation originale : presser des pommes à vélo pour fabriquer son jus frais.