Micro Terroir – Journée du lait
Pour ce nouvel épisode, direction Plan-les-Ouates aux Laiteries Réunies avec Eric Joly, à l’occasion de la Journée du lait le samedi 11 avril.
Cette coopérative, détenue par les producteurs, ouvre ses portes au public pour faire découvrir son outil industriel moderne et son savoir-faire. Avec 80 producteurs des deux côtés de la frontière, elle incarne un modèle basé sur la proximité, la qualité et le circuit court.
👨👩👧👦 Au programme :
- Visites guidées des installations
- Animations et stands (Suisse Milk, partenaires locaux…)
- Activités pour les enfants
💬 « Sans producteurs ni consommateurs, rien n’existe » : une journée pour valoriser toute la chaîne, du lait au produit fini.