Les Ambassadeurs du Terroir – Restaurant « Le Chef »
Un nouveau numéro des Ambassadeurs du Terroir en ce Vendredi 23 Février puisque le 9-13 de One FM s’est envolé direction le restaurant « Le Chef » a l’aéroport de Genève.
Si il y a bien un lieu insolite ou il faut absolument venir c’est au restaurant « Le Chef » au 3eme étage de l’aéroport de Genève. Une cuisine créative et authentique avec des produits locaux et GRTA, le tout avec la vue sur le tarmac et sur la chaine du Jura. Le décor est carte postale et c’est Leslie Todaro, responsable marketing – communication et Pascal Bortoli, Unit Manager qui nous parle de la vue incroyable et qui nous présente le restaurant accessible que l’on soit en voyage ou pas et qui démarque avec différents espaces de vie.
En plus d’une vue a couper le souffle et d’une expérience insolite, le restaurant « Le Chef » permet aussi de ramener un souvenir original a son retour de vacances : de belles saveurs !
C’est grâce a des produits GRTA que le restaurant « Le chef » propose une carte qui s’adapte à tous, c’est ce que nous confirme le sous chef de cuisine Julien Blache, accompagné de Quentin Mirandi maitre d’hôtel.
Avoir du Local dans un milieu international avec des produits locaux et GRTA c’est formidable et possible grâce a des producteurs passionnés comme Claude Menetrey de la Cidrerie de Meinier.
Cidre, Jus de Pomme , tout est 100% naturel, Claude produit même du safran GRTA, il nous explique comment et nous parle d’une belle histoire qui dure depuis 2005.
Un bon plat c’est chouette et avec du bon vin c’est encore mieux.
Le vin est une science et si vous ajoutez de la passion, de l’expérience et une histoire de famille, ça vous donne des vin de chez Novelle.
Jean Michel Novelle et Anne Dafflon Novelle nous parlent du Vignoble du Grand Clos.
Une viticulture respectueuse de la plante et pleine de créativité avec 17 cépages différents et même une boutique à Satigny, tout cela est à déguster du coté du restaurant « Le Chef » et je le répète, sans billet d’avion obligatoire.
Un repas gourmand, local et magique c’est ce que promet le restaurant « Le chef » au 3eme étage de l’Aéroport international de Genève. Accessible la semaine et le Week end avec de supers brunchs, pour les voyageurs ou simplement les clients : c’est une adresse à ne pas manquer.
Un grand merci a Leslie Todaro et Pascal Bortoli ainsi qu’a toute l’équipe pour son accueil. Car oui ! Se régaler, le tout avec la vue sur le tarmac et sur la chaine du Jura, c’est possible !
Restaurant Le Chef
Rte de l’Aéroport 13/3eme étage, 1215 Genève
+41 22 817 46 09