#FoodPorn – Pizza à l’Artichaut et à la Burrata

#FoodPorn – Pizza à l’Artichaut et à la Burrata

Chaque mardi sur One FM dans le 9-13, on se régale avec #FoodPorn !

Du simple et du gourmand, c’est le programme du jour : Pizza à l’Artichaud et à la Burrata

C’est clairement la période où on a tous envie de faire marcher le four pour se réchauffer et je voulais une pizza qui change un peu, tu es prêt ? J’espère que oui, parce que j’ai faim… (Oui comme souvent c’est vrai)

Pour notre pizza il nous faut :

250g de pâte à pizza
1 bouquet de basilic
50g de pignons de pin
50g de parmesan
2 gousses d’ail
20cl d’huile d’olive d’Italie
1 burrata
200g d’artichauts

et de l’huile de Truffe, si tu es gourmand.

Pour la recette, c’est hyper simple :

1- Préchauffe ton four à 220°C.
2- Dans le bol d’un robot mixeur, place les feuilles de basilic, les pignons de pin, le parmesan et les gousses d’ail épluchées. Mixe le tout en versant un filet d’huile d’olive. Réserve le pesto.
3- Etale la pâte à pizza. Place-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Etale sur la pâte 4 c. à soupe de pesto. Répartis les cœurs d’artichauts. Enfourne pendant 10 minutes.
4- Répartis la burrata sur la pizza et sers aussitôt avec ton huile de truffe.

C’est du régal et c’est comme ça, chaque mardi à 11h30 sur One FM.