#Foodporn – Hot Dog Mexicain

Hellllooooo les amis !

Chaque mardi dans le 9-13 de One FM, on se fait plaisir avec des recettes, c’est la rubrique #Foodporn.

Dernier jour du mois d’octobre, aujourd’hui mardi 31 octobre, c’est une recette que je voulais te partager depuis longtemps : Les Hot Dog Mexicains

Ingrédients : 2 gousses d’ail, 2 c.a.c. de cumin, des feuilles de coriandre, 300g de haricots rouges, de l’huile d’olive, 3 tranches de Jalapeno vert, 20cl de jus de tomates, du ketchup, 40g de mozzarella, 2 oignons, 10g d’oignons frits, du Pain à hot-dog, du piment de Cayenne, 1 saucisse de bœuf, de l’origan avec 2 tomates et 400g de viande hachée.

Place à la recette (Hyper simple, c’est promis)

Étape 1 :
Pour la sauce chili con carne, hache les oignons et l’ail et fais revenir dans une cocotte avec l’huile. Ajoute la viande hachée, les tomates coupées en dés, les épices et le jus de tomates et laisse mijoter 10 min. Égoutte les haricots et ajoute-les au mélange. Cuis 30 min à feu doux. Le tout doit être bien réduit.

Étape 2 :
Réchauffe le pain à hot-dog au four quelques secondes, avec un peu de mozzarella, tiédis la saucisse de bœuf dans de l’eau bouillante et assemble le tout.

Étape 3 :
Ajoute un trait de sauce moutarde et de ketchup, ajoute sur le dessus du chili con carne bien réduit, les oignons frits et la coriandre.
On va se régaler les copains, avec nos magnifiques Hot Dog Mexicain !